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Mit der Edition Shun Engetsu (übersetzt: Vollmond), zelebriert kai das 20. Jubiläum seines bekannten Shun Brands, als streng limitierte* und ultra exklusive Sonderserie auf absolut höchstem Niveau: 71 abwechselnde Lagen VG10- und VG2-Edelstahl lassen ein einzigartiges und extravagantes Klingenmuster entstehen, welches für unterschiedliche Leistungszonen entlang der Schneide sorgt. Der symmetrisch geformte Pakkaholz Griff beeindruckt durch eine edle royalblau-schwarze Holzmaserung und kunstvolle Schmuckeinlage und sichert in Kombination aus geschmiedetem Erl und massiver Endkappe perfekte Balance beim Schneiden.
* Das auf 1.996 Exemplare begrenzte EU-Kontingent der weltweit limitierten Serie, ist exklusiv mit einer Seriennummer auf der Endkappe gekennzeichnet.
