Zu Produktinformationen springen
5000 Weihnachtspaket Kai und SimplyShark

5000 Weihnachtspaket Kai und SimplyShark

Angebotspreis  €350,00 Normaler Preis €500,00

inkl. Mwst. | GRATIS-Versand ab 69€

100% Geld-Zurück-Garantie

Du bist nicht zufrieden? dann bekommst du dein Geld zurück!

kostenloser Versand
ab 69€

🔴 Derzeit nicht lieferbar
Zahlungsmethoden
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • BLIK
  • EPS
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa
Beschreibung

 Zur Feier des Tages gibt’s ein exklusives *Weihnachtsbundle* für echte Messerliebhaber – mit limitiertem *Kai Jahresmesser (Tanto Look, Timelser Serie)**, hochwertiger **Diamantschleifplatte**, **Diamantspray* und einem geheimen **Goodie im Wert von 35 €**.

👉 Gesamtwert: 500 €
💥 Sonderpreis: nur 350 €

 

 

The Legend

KAI und Tim Mälzer zelebrieren das 15-jährige Jubiläum der erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem herausragenden, weltweit auf 6.666 Stück limitierten Tantō-Messer TDM-1785 innerhalb der Shun Premier Tim Mälzer Serie:

Das traditionell japanische Tantō (短刀), in seiner ursprünglichen Form ein Kurzschwert, zeichnet sich durch einen geraden Klingenrücken und eine ebenso gerade Schneide aus. Die Klingenform hat ebenfalls Eingang in die moderne Küche gefunden und wird hier vielseitige eingesetzt: Die Klingenform des Jubiläumsmessers TDM-1785 ist beispielsweise prädestiniert zum Schneiden von (großem) Gemüse, Parieren von Fleischstücken, Filetieren von Fisch und vielem mehr. Die Klinge ist mit der unverkennbaren Hammerschlagoptik (Tsuchime) der Shun Premier Tim Mälzer Serie versehen. Darüber hinaus ziert das exklusive “15 The Legend” Logo gleich neben der Signatur von Tim Mälzer die Tantō-Klinge.

Jedes Jubiläumsmesser trägt die eigene Seriennummer eingraviert auf dem Bolster des Griffs und wird so zum besonderen Unikat. Für dieses exzellente Produktdesign wurde das TDM-1785 ebenfalls mit dem internationalen Design-Premiumpreis German Design Award 2025 ausgezeichnet.

Der Griff des Tantō-Jubiläumsmessers ist aus braun gemasertem Pakkaholz mit ultramattem Finish gefertigt und unterscheidet sich so zu den glänzend polierten Griffen der weiteren Messer aus der TDM-Serie. Das Pakkaholz wird mit ausgesuchten Harzen behandelt, wodurch es äußerst geschmeidig, belastbar, feuchtigkeitsresistent und langlebig ist. Durch seine symmetrische Form liegt der Griff sicher in der Hand und eignet sich für Links- und Rechtshänder gleichermaßen, während ein durchgehender Erl beim Schneidens für die optimale Balance zwischen Klinge und Griff sorgt.

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem hartem VG MAX-Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche – in Japan als Tsuchime bekannt – hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs.

Typ: Tantō
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Artikel-Nr.: TDM-1785

Klinge: Länge 25,5 cm
Schliff: Beidseitig
Griff: Länge 12 cm

Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun

Gewicht: 220 g

Herstellung: Hand gefertigt

Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC

 

Die Klinge

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Der Griff

Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

SIMPLYSHARK

Über 10 Jahre Erfahrung durch Schärfkurse
Über 30 Jahre Erfahrung mit Schleifmitteln
Daraus entstand: die perfekte Diamant-Schleifplatte: SimplyShark
 
In unseren Schärfkursen haben wir immer wieder festgestellt dass unsere Kunden ihre Messer am einfachsten, sichersten und schnellsten mit Diamant-Schleifplatten auf Rasierschärfe bekommen.
All die unterschiedlichen Produkte, die wir in den letzten 30 Jahren genutzt haben, haben wir zu einer optimalen Diamant-Schleifplatte zusammengeführt.

  • eine geschlossene Diamantplattenoberfläche
  • ein problemloses Abziehen ohne Verhaken der Messerspitzen
  • eine massive Stahlplatte für eine plane Oberfläche und eine sichere Lage
  • eine 1000er Körnung für einen feinen Abzug, ohne großes Vor- und Nacharbeiten
  • eine 400er Körnung für extrem stumpfe Klingen oder Schneiden mit Ausbrüchen 
Sie ist herausnehmbar und wendbar, mit separaten Gummifuß der auch für andere Platten verwendet werden kann.
Die Platte ist aus einer massiven Stahlplatte gefertigt. Das Gewicht beträgt ca. 1,5kg.
Das Paket enthält eine separate robuste Halterung mit Gummifüßen für einen stabilen Stand. 
 
HxBxT : 203mm x 70mm x 8mm Schleifplatte
HxBxT : 292mm x 70mm x 30mm Gummifuß
 
Gummifuß verstellbar:
Aufnahmegröße min. 135 mm bis max. 235 mm 
Sie erhalten hier ein Set bestehend aus der Diamant-Schleifplatte SimplyShark und dem massiven Halter, der Ihnen einen sicheren Stand beim Schärfen Ihrer Messer garantiert.
 
Wenn Sie scharfe Messer mögen und Sie diese einfach schärfen möchten,
dann tun Sie es mit SimplyShark, der perfekten Diamant-Schleifplatte.
Die Daten im Überblick: 
Gewicht in g: 1500g
Breite der Schleifplatte: 70mm
Länge der Schleifplatte: 203mm
Stärke der Schleifplatte: 8mm
Körnung der Schleifplatte: 1000/400
Gummifuß verstellbar: von 135mm bis 235mm 
 
Warum Diamant?
Der Diamant ist der härteste Werkstoff der Natur. Um eine kostengünstige Schärfmöglichkeit herzustellen wird für Diamantschleifplatten und Diamantfeilen nur Kunstdiamant verwendet.
Die Oberflächenhärte liegt zwischen 70-72 HRC, so ist ein guter und effektiver Abzug und eine lange Standzeit gesichert. 
Das Diamantgranulat wird in einer Matrix eingebunden und auf dem Trägermaterial fixiert.
SimplyShark können Sie trocken, mit Wasser, Emulsion oder Öl einsetzen. Nasse Platten haben eine längere Lebensdauer und Standzeit. Diamantschleifplatten die mit Schleifflüssigkeit (Wasser, Emulsion, Öl) eingesetzt werden haben einen sanften und feinen Abtrag. 
 
Reinigung und Pflege der Diamantschleifplatten und -feilen

Diamantschleifplatten werden wie Schleifstäbe regelmäßig gereinigt. Mit Spülmittel, heißem Wasser und Bürste. Wichtig ist zu beachten dass die Schleifwerkzeuge danach gründlich getrocknet werden damit sie nicht oxidieren und Schaden nehmen. Platten oder Feilen die mit Öl genutzt werden brauchen nach Gebrauch nur mit einem Tuch gereinigt werden, das restliche verbleibende Öl dient als Schutz vor Rost.
(Das Diamantplatten- Reinigunsspray ist in diesem Set nicht enthalten, kann aber separat dazu erworben werden.) 
Über den Entwickler
Jens Kubesch wurde am 26. Februar 1973 in Fulda geboren. Nach dem Schulabschluss machte er eine Messerschmiede-Lehre in der Messerschmiede Josef Schuhmann. Dessen Schleiferei wurde 1930 in Verbindung mit einem Fachgeschäft für Solinger Schneidwaren gegründet.
1995 wurde Jens Kubesch mit 21 Jahren Messerschmiedemeister.
Die damalige Besitzerin der Messerschmiede, Frau Christa Schuhmann, verkaufte ihm die Werkstatt, drei Jahre später ging auch das Ladengeschäft in seinen Besitz über. Der noch sehr junge Geschäftsmann verband daraufhin die alte Tradition des Messerschmiedehandwerks mit den neuen Techniken der Stahlbearbeitung.
Zu seinen Kunden zählen die Industrie, die Gastronomie, Metzgereien sowie Angler und Jäger und natürlich auch Privatkunden, die ihre Messer und Scheren schleifen lassen. Jährlich macht er bis zu 100 Sonderanfertigungen an Messern.



    Herstellerangaben

    Hersteller: KAI

    Hersteller:
    KAI EUROPE GmbH
    Kottendorfer Strasse 5
    42697 Solingen
    Deutschland
    info@kai-europe.com

    Sicherheitsinformationen

    Sichere Verwendung von Messern – Anleitung

    Messer gehören zu den scharfkantigen Werkzeugen, die sowohl im Haushalt als auch in handwerklichen Bereichen, beim Outdoor-Einsatz oder in Sammlungen genutzt werden. Damit Verletzungen und Unfälle vermieden werden, sollten beim Umgang mit Messern bestimmte Grundregeln beachtet werden. Diese Anleitung orientiert sich an den Vorgaben der Geräte- und Produktsicherheitsrichtlinie (GSPR) und beschreibt, wie eine sichere Nutzung gewährleistet werden kann.

    1. Verwendungszweck

    Messer sollten ausschließlich entsprechend ihrem vorgesehenen Einsatzgebiet genutzt werden, beispielsweise:

    • Küchenmesser zum Schneiden von Lebensmitteln.

    • Outdoor-Messer für handwerkliche Arbeiten oder Aktivitäten im Freien.

    • Jagdmesser oder Sammlermesser im Rahmen der jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben und verantwortungsbewusst.

    2. Sicherheit beim Gebrauch

    • Stabile Arbeitsfläche verwenden: Beim Schneiden ist darauf zu achten, dass das Messer stets auf einer sicheren, rutschfesten Unterlage geführt wird. Personen sollten sich nicht im unmittelbaren Arbeitsbereich aufhalten.

    • Nie in Richtung des eigenen Körpers schneiden: Die Schnittbewegung sollte grundsätzlich vom Körper weg erfolgen, um Verletzungen an Händen oder Rumpf zu verhindern.

    • Klingen korrekt nutzen: Eine richtig geführte und kontrollierte Klinge reduziert das Unfallrisiko erheblich. Darauf achten, dass das Messer während der Arbeit sicher gehalten wird.

    • Kein Einsatz gegen Personen: Messer dürfen niemals zur Bedrohung oder gegen Menschen eingesetzt werden. Unachtsamer oder missbräuchlicher Gebrauch kann zu schweren Verletzungen führen.

    3. Lagerung und Aufbewahrung

    • Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren: Messer sollten so gelagert werden, dass Kinder keinen Zugang dazu haben. Schränke oder Schubladen mit Sicherung sind empfehlenswert.

    • Messersicherungen verwenden: Schutzhüllen oder Klingenschutzvorrichtungen sollten genutzt werden, wenn Messer offen gelagert oder transportiert werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden.

    • Transport und sichere Behältnisse: Beim Transport ist darauf zu achten, dass das Messer in einer festen Hülle oder einem geeigneten Behälter untergebracht wird.

    4. Wartung und Kontrolle

    • Regelmäßige Prüfung auf Schäden: Messer sollten in festen Abständen auf Beschädigungen an Klinge, Griff oder anderen Teilen kontrolliert werden. Ein defektes Messer erhöht die Unfallgefahr und sollte repariert oder ersetzt werden.

    • Klinge scharf halten: Eine scharfe Klinge lässt sich sicherer führen als eine stumpfe. Zum Nachschärfen geeignete Schleifsteine oder Werkzeuge nutzen.

    • Griffzustand prüfen: Ein stabiler, nicht abgenutzter Griff ist wichtig, um die Kontrolle über das Messer zu behalten. Ein rutschiger oder beschädigter Griff erhöht das Verletzungsrisiko.

    5. Verhalten bei Unfällen

    • Schnittverletzungen sofort versorgen: Sollte es zu einer Verletzung kommen, ist die Wunde unverzüglich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei stärkeren Verletzungen sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.

    • Ursachen feststellen und vorbeugen: Nach einem Unfall sollte geprüft werden, ob das Messer falsch eingesetzt oder beschädigt war. Diese Erkenntnisse helfen dabei, zukünftige Vorfälle zu vermeiden.

    6. Schutzmaßnahmen

    • Schutzausrüstung nutzen: Bei bestimmten Arbeiten kann der Einsatz von schnitthemmenden Handschuhen sinnvoll sein.

    • Konzentriert arbeiten: Beim Umgang mit Messern ist Aufmerksamkeit wesentlich. Ablenkungen sollten vermieden werden, und der Arbeitsbereich sollte frei von Hindernissen bleiben.

    Hinweis: Diese Hinweise orientieren sich an den allgemeinen Sicherheitsanforderungen der GSPR. Gesetzliche Vorgaben zu Besitz, Verwendung und Transport sind zusätzlich zu beachten.

    Durch die Beachtung dieser Sicherheitsregeln lässt sich das Risiko für Unfälle deutlich reduzieren. Sorgfältiger Umgang, regelmäßige Pflege und bewusste Handhabung eines Messers tragen wesentlich zur eigenen Sicherheit und der Sicherheit der Umgebung bei.

    Schaue dir auch diese Produkte an

    Auf der Suche nach einem anderen Messer?