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Shun Classic Santoku

Shun Classic Santoku

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Beschreibung


Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen.

In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.


Die Klinge

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide.Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einerstabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Der Griff

Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten.Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar 
und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante
auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. 
Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

Zusätzliche Produktinformationen:

  • Klinge 7.0" / 18,0 cm
  • Griff 12,2 cm


KAI, eine Marke Japans


Mode, Lifestyle, Medienwelt. Japan ist der Zeit voraus. Was passieren wird, ist heute schon in Tokyo zu sehen. Auch Japans Produkte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Eine fernöstliche Mischung aus Harmonie, Minimalismus und Funktionalität, gepaart mit überzeugender Qualität, führt zur Zauberformel einer Vielzahl von gefragten Lifestyle-Produkten. In ihrer Heimat besitzen kai Produkte einen unverwechselbaren Bekanntheitsgrad und besitzen Kultstatus. Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe und Funktionalität.
Herstellerangaben

Hersteller: KAI

Hersteller:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Strasse 5
42697 Solingen
Deutschland
info@kai-europe.com

Sicherheitsinformationen

Sichere Verwendung von Messern – Anleitung

Messer gehören zu den scharfkantigen Werkzeugen, die sowohl im Haushalt als auch in handwerklichen Bereichen, beim Outdoor-Einsatz oder in Sammlungen genutzt werden. Damit Verletzungen und Unfälle vermieden werden, sollten beim Umgang mit Messern bestimmte Grundregeln beachtet werden. Diese Anleitung orientiert sich an den Vorgaben der Geräte- und Produktsicherheitsrichtlinie (GSPR) und beschreibt, wie eine sichere Nutzung gewährleistet werden kann.

1. Verwendungszweck

Messer sollten ausschließlich entsprechend ihrem vorgesehenen Einsatzgebiet genutzt werden, beispielsweise:

• Küchenmesser zum Schneiden von Lebensmitteln.

• Outdoor-Messer für handwerkliche Arbeiten oder Aktivitäten im Freien.

• Jagdmesser oder Sammlermesser im Rahmen der jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben und verantwortungsbewusst.

2. Sicherheit beim Gebrauch

• Stabile Arbeitsfläche verwenden: Beim Schneiden ist darauf zu achten, dass das Messer stets auf einer sicheren, rutschfesten Unterlage geführt wird. Personen sollten sich nicht im unmittelbaren Arbeitsbereich aufhalten.

• Nie in Richtung des eigenen Körpers schneiden: Die Schnittbewegung sollte grundsätzlich vom Körper weg erfolgen, um Verletzungen an Händen oder Rumpf zu verhindern.

• Klingen korrekt nutzen: Eine richtig geführte und kontrollierte Klinge reduziert das Unfallrisiko erheblich. Darauf achten, dass das Messer während der Arbeit sicher gehalten wird.

• Kein Einsatz gegen Personen: Messer dürfen niemals zur Bedrohung oder gegen Menschen eingesetzt werden. Unachtsamer oder missbräuchlicher Gebrauch kann zu schweren Verletzungen führen.

3. Lagerung und Aufbewahrung

• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren: Messer sollten so gelagert werden, dass Kinder keinen Zugang dazu haben. Schränke oder Schubladen mit Sicherung sind empfehlenswert.

• Messersicherungen verwenden: Schutzhüllen oder Klingenschutzvorrichtungen sollten genutzt werden, wenn Messer offen gelagert oder transportiert werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden.

• Transport und sichere Behältnisse: Beim Transport ist darauf zu achten, dass das Messer in einer festen Hülle oder einem geeigneten Behälter untergebracht wird.

4. Wartung und Kontrolle

• Regelmäßige Prüfung auf Schäden: Messer sollten in festen Abständen auf Beschädigungen an Klinge, Griff oder anderen Teilen kontrolliert werden. Ein defektes Messer erhöht die Unfallgefahr und sollte repariert oder ersetzt werden.

• Klinge scharf halten: Eine scharfe Klinge lässt sich sicherer führen als eine stumpfe. Zum Nachschärfen geeignete Schleifsteine oder Werkzeuge nutzen.

• Griffzustand prüfen: Ein stabiler, nicht abgenutzter Griff ist wichtig, um die Kontrolle über das Messer zu behalten. Ein rutschiger oder beschädigter Griff erhöht das Verletzungsrisiko.

5. Verhalten bei Unfällen

• Schnittverletzungen sofort versorgen: Sollte es zu einer Verletzung kommen, ist die Wunde unverzüglich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei stärkeren Verletzungen sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.

• Ursachen feststellen und vorbeugen: Nach einem Unfall sollte geprüft werden, ob das Messer falsch eingesetzt oder beschädigt war. Diese Erkenntnisse helfen dabei, zukünftige Vorfälle zu vermeiden.

6. Schutzmaßnahmen

• Schutzausrüstung nutzen: Bei bestimmten Arbeiten kann der Einsatz von schnitthemmenden Handschuhen sinnvoll sein.

• Konzentriert arbeiten: Beim Umgang mit Messern ist Aufmerksamkeit wesentlich. Ablenkungen sollten vermieden werden, und der Arbeitsbereich sollte frei von Hindernissen bleiben.

Hinweis: Diese Hinweise orientieren sich an den allgemeinen Sicherheitsanforderungen der GSPR. Gesetzliche Vorgaben zu Besitz, Verwendung und Transport sind zusätzlich zu beachten.

Durch die Beachtung dieser Sicherheitsregeln lässt sich das Risiko für Unfälle deutlich reduzieren. Sorgfältiger Umgang, regelmäßige Pflege und bewusste Handhabung eines Messers tragen wesentlich zur eigenen Sicherheit und der Sicherheit der Umgebung bei.

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