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MIYABI 5000 MCD 67 Santoku 18 cm
€449,00
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Beschreibung
MIYABI Santoku 5000MCD 67 – Vielseitigkeit und Präzision in Perfektion
Das Santoku 5000MCD 67 von MIYABI ist ein echtes Allround-Talent in der Küche und wurde speziell für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und meisterhaftem Design ist dieses japanische Messer die perfekte Wahl für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Präzision, Schärfe und Ästhetik legen.
Vielseitig und effizient
„Santoku“ bedeutet übersetzt „drei Tugenden“ und steht für die Vielseitigkeit dieses Messertyps: Hacken, Schneiden und Zerteilen gelingen mit diesem Messer mühelos. Die breite, scharfe Klinge macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche, ob für feine Schnitte oder grobe Arbeiten.
Edler Griff für Komfort und Kontrolle
Der Griff aus hochwertigem Schwarzahornholz in warmem Braun ist ergonomisch geformt, wodurch das Messer perfekt in der Hand liegt. Das fugenlose Design sorgt für eine nahtlose Optik und maximale Hygiene.
Premium-Klinge für exzellente Schneidleistung
Gefertigt aus MC66 Mikrokarbidstahl, bietet die Klinge außergewöhnliche Härte, Langlebigkeit und Schärfe. Der traditionelle Honbazuke-Abzug, ein dreistufiges Schleifverfahren auf einem Nassschleifstein, verleiht der Schneide ihre legendäre japanische Schärfe. Die innovative CRYODUR-Härtung sorgt für optimale Flexibilität und macht die Klinge besonders widerstandsfähig.
Tradition aus Seki – Innovation für die moderne Küche
Hergestellt in Seki, dem historischen Zentrum der japanischen Messerproduktion, kombiniert das Santoku 5000MCD 67 traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie. Diese einzigartige Verbindung macht es zu einem Messer, das in puncto Präzision, Funktionalität und Design neue Maßstäbe setzt.
Das MIYABI Santoku 5000MCD 67 – für alle, die Vielseitigkeit, Präzision und Eleganz in ihrer Küche schätzen.
Entdecken Sie dieses herausragende Santokumesser und verwandeln Sie jede Zutat in ein kulinarisches Meisterwerk.
Zusätzliche Produktinformationen:
- Klingenstahl: MC66
- Klingenlänge: 18 cm
- Robuste und langlebige Klinge für leichtes Schneiden.
- Griffmaterial: Schwarzahorn:
- Griffform: Ausbalanciert
- Schneidenabzug: Honbazuke
- Farbe:Braun
- Griffart:Steck-Erl
- Schleifart:Glattschliff
- Veredelung:Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 66 HRC
- Grifffarbe: Braun-Schwarz
Abmessungen
- Gewicht netto:0,20 kg
- Produktlänge:31,70 cm
- Produktbreite:2,20 cm
- Produkthöhe:4,80 cm
- Klingenlänge:18,00 cm
- Grifflänge:13,70 cm
- Handle width:2,30 cm
- Klingenbreite:0,20 cm
- Klingenstärke:0,20 cm
MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT
Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!
Herstellerangaben
Hersteller: Miyabi
Sicherheitsinformationen
Sichere Verwendung von Messern – Anleitung
Messer gehören zu den scharfkantigen Werkzeugen, die sowohl im Haushalt als auch in handwerklichen Bereichen, beim Outdoor-Einsatz oder in Sammlungen genutzt werden. Damit Verletzungen und Unfälle vermieden werden, sollten beim Umgang mit Messern bestimmte Grundregeln beachtet werden. Diese Anleitung orientiert sich an den Vorgaben der Geräte- und Produktsicherheitsrichtlinie (GSPR) und beschreibt, wie eine sichere Nutzung gewährleistet werden kann.
1. Verwendungszweck
Messer sollten ausschließlich entsprechend ihrem vorgesehenen Einsatzgebiet genutzt werden, beispielsweise:
• Küchenmesser zum Schneiden von Lebensmitteln.
• Outdoor-Messer für handwerkliche Arbeiten oder Aktivitäten im Freien.
• Jagdmesser oder Sammlermesser im Rahmen der jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben und verantwortungsbewusst.
2. Sicherheit beim Gebrauch
• Stabile Arbeitsfläche verwenden: Beim Schneiden ist darauf zu achten, dass das Messer stets auf einer sicheren, rutschfesten Unterlage geführt wird. Personen sollten sich nicht im unmittelbaren Arbeitsbereich aufhalten.
• Nie in Richtung des eigenen Körpers schneiden: Die Schnittbewegung sollte grundsätzlich vom Körper weg erfolgen, um Verletzungen an Händen oder Rumpf zu verhindern.
• Klingen korrekt nutzen: Eine richtig geführte und kontrollierte Klinge reduziert das Unfallrisiko erheblich. Darauf achten, dass das Messer während der Arbeit sicher gehalten wird.
• Kein Einsatz gegen Personen: Messer dürfen niemals zur Bedrohung oder gegen Menschen eingesetzt werden. Unachtsamer oder missbräuchlicher Gebrauch kann zu schweren Verletzungen führen.
3. Lagerung und Aufbewahrung
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren: Messer sollten so gelagert werden, dass Kinder keinen Zugang dazu haben. Schränke oder Schubladen mit Sicherung sind empfehlenswert.
• Messersicherungen verwenden: Schutzhüllen oder Klingenschutzvorrichtungen sollten genutzt werden, wenn Messer offen gelagert oder transportiert werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden.
• Transport und sichere Behältnisse: Beim Transport ist darauf zu achten, dass das Messer in einer festen Hülle oder einem geeigneten Behälter untergebracht wird.
4. Wartung und Kontrolle
• Regelmäßige Prüfung auf Schäden: Messer sollten in festen Abständen auf Beschädigungen an Klinge, Griff oder anderen Teilen kontrolliert werden. Ein defektes Messer erhöht die Unfallgefahr und sollte repariert oder ersetzt werden.
• Klinge scharf halten: Eine scharfe Klinge lässt sich sicherer führen als eine stumpfe. Zum Nachschärfen geeignete Schleifsteine oder Werkzeuge nutzen.
• Griffzustand prüfen: Ein stabiler, nicht abgenutzter Griff ist wichtig, um die Kontrolle über das Messer zu behalten. Ein rutschiger oder beschädigter Griff erhöht das Verletzungsrisiko.
5. Verhalten bei Unfällen
• Schnittverletzungen sofort versorgen: Sollte es zu einer Verletzung kommen, ist die Wunde unverzüglich zu reinigen und zu desinfizieren. Bei stärkeren Verletzungen sollte sofort ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.
• Ursachen feststellen und vorbeugen: Nach einem Unfall sollte geprüft werden, ob das Messer falsch eingesetzt oder beschädigt war. Diese Erkenntnisse helfen dabei, zukünftige Vorfälle zu vermeiden.
6. Schutzmaßnahmen
• Schutzausrüstung nutzen: Bei bestimmten Arbeiten kann der Einsatz von schnitthemmenden Handschuhen sinnvoll sein.
• Konzentriert arbeiten: Beim Umgang mit Messern ist Aufmerksamkeit wesentlich. Ablenkungen sollten vermieden werden, und der Arbeitsbereich sollte frei von Hindernissen bleiben.
Hinweis: Diese Hinweise orientieren sich an den allgemeinen Sicherheitsanforderungen der GSPR. Gesetzliche Vorgaben zu Besitz, Verwendung und Transport sind zusätzlich zu beachten.
Durch die Beachtung dieser Sicherheitsregeln lässt sich das Risiko für Unfälle deutlich reduzieren. Sorgfältiger Umgang, regelmäßige Pflege und bewusste Handhabung eines Messers tragen wesentlich zur eigenen Sicherheit und der Sicherheit der Umgebung bei.
